祝開店！たこ焼きやパフェもある、吉田のうどん店うまいもの屋ひで

'17年04月14日

新店舗！吉田のうどん、うまいもの屋ひで

今日は富士吉田市の富士学園高校前にあるうまいもの屋ひでです。
吉田のうどんマップにも新しく掲載された新しいお店です。

1階が店舗、2階がご自宅でしょうか？少し前にはタイ焼きやたこ焼きを売るお店だと思っていましたが、今回新たに吉田のうどんも提供を始めたようです。

カフェのような美しい店内は富士吉田で一番心地よい空間

店内はとても綺麗なウッド調のカフェのようです。4人掛けのテーブル席が5つあり、テーブル間はとても広くゆっくりとくつろげます。
注文は麦茶と一緒に聞きに来てくれます。メニューは卓上に置いてありますが、コーヒーやパフェ、焼きそばやたこ焼きもありちょっとしたフードコートです。
近くに高校や、駅

もあるので待ち合わせや時間つぶしにご利用される方も多いのではないでしょうか。

厨房で作っているたこ焼きがとても美味しそう！

注文後に厨房をのぞいてみましたが、テイクアウト用のたこ焼きを作っていました。何となく不思議な感覚です。ただとても美味しそう！

盛り合わせの美しい吉田のうどんです

5分程で運ばれてきた肉うどんですが、少し平たくお洒落な丼に肉、ネギ、ワカメが綺麗にトッピングされています。
吉田のうどんではあまり盛り合わせには気を遣われることがなく、美しいと思うことは余りなく、サービスについても同様にあまり積極的でない印象ですがここではそれはなさそうですね。

程よい太さの少し柔らかなモチモチ麺

麺は縮れていてもっちしりた程よい太さです。ゆで加減は割とながめですね、柔らかで芯まで茹で上がっている歯ごたえです。塩加減も薄いのですが、小麦の風味もあまりなく少し残念かな。

駅中のうどんのような汁です

汁は醤油ベースで駅などで食べる立ち食いうどんのような味わいです。煮キャベツはトッピングされていません。
少しだけ口に残る甘味が気になります。トッピングの肉がすき焼きのように甘く煮込まれたものでその味が更にプラスされたのかもしれません。
全体的にはあと少しオリジナルな味わいが少しづつでも加味していけばきっと更に美味しいうどんになりそうです。