'13年12月16日

富士吉田市

吉田のうどん店の中でも老舗「桜井うどん」。

店内は歴史を感じさせる佇まい。壁には色紙が並び有名店の証でしょうか。
メニューは温かいうどん、冷たいうどんの2種類のみ。
 

他の吉田のうどん店では、天ぷら・肉といった具が当たり前となっている中、このお店はキャベツ、油揚げというシンプル。スープはしょうゆとみその合わせであっさり味。
麺はシコシコとして、うどん粉の匂いも広がります。硬いだけでなく、のど腰を大事にしているというこだわりがあるそうです。

スープと麺、キャベツのバランスがとても良く、吉田のうどんの王道を感じました。
麺の香り・味を楽しみたいという方には、おすすめの一店です。

こちらのお店の辛みも辛いですので、入れすぎには注意してください。
 

本当に勝手にですが、富士山ブログスタッフ内の総合評価として5段階で、3.3でした。
大変おいしくいただきました、ごちそうさまでした。
 

[基本情報]
◎場所／山梨県富士吉田市下吉田93
◎営業時間／10:00～14:00（売切れ次第閉店）
◎定休日／日曜日
◎うどん（温）：350円、うどん（冷）：350円