'16年09月30日

河口湖

もちもちの極太の麺

河口湖にある有名店

今日は河口湖の吉田のうどんたけ川うどんです。場所は河口湖にありますが、富士吉田市にある店にも負けない有名店です。

河口湖ICから車で3分程の場所

河口湖ICから県道707号線を走り3分程のテナントの一角にあります。
店内は全て座敷席で、混雑時には相席もありますが、少し広めの4人掛けのテーブルであり、あまり気になる事はありません。当然ですが空いていれば空きテーブルから案内してくれます。

小銭を用意！前払い制

注文は店員さんが聞いてくれますが、うどんが運ばれてきた際に支払う前払い制です。小銭の準備をしておくと良いかも知れないです。

外もちもちで中ずっしりの麺

早速うどんですが、兎も角極太の麺。ただ、あまりアルデンテなゆで加減でなく、外はもっちりして芯に小麦の塊の歯ごたえを感じます。これが毎回この加減で出てくるので流石に技術なんだろうなと関心しています。色も少し黄色くとても自然な感じ。

煮干し出汁が効いたコクのある味

汁ですが、煮干しや昆布がベースになった出汁が良く効いてとても深いコクも感じます。とても美味しい。ただちょっぴり塩っぱいです。外仕事の関係のお客さんが多く見受けられるのはその為かな。

無料の天かすや山椒を入れると更に美味

サービス天かす（入れ放題）

かなり辛いすりだね

入れ放題の天かすに、辛味の効いたすりだねもとても美味しい。
私も教えていただいたのですが、市販の山椒がテーブルに置いてあり、これを少しかけると香りも良く、うどんにもとてもマッチします。是非少量づつお試しください。

香りが増し、更に美味

今日も賑やかな昼でしたが、とても満足の時間でした。
塩加減が薄れたら又行きます。ご馳走さまでした。

我々の勝ってな評価は、4.3です。

［基本情報］
◎店名／たけ川うどん
◎場所／山梨県南都留郡富士河口湖町船津3371
◎営業時間／10:30～13:30
◎定休日／月曜日
◎メニュー／ ◎肉うどん（中） 450円、わかめうどん（中） 400円 など

［以前の食レポ］
http://www.fujisanblog.jp/udon/info.php?no=5
http://www.fujisanblog.jp/udon/info.php?no=74

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