［富士吉田市］源氏（げんじ）［勝手な評価：3.8／5］

'16年03月29日

肉うどん 400円

国道沿い、大きな看板もあり

富士吉田市役所から、大月方面に向かい約10分ほどの場所。
夜は居酒屋になるこのお店、国道沿いに大きな看板があり場所は解りやすい。
駐車場も10台程度置けるため、クルマでの移動の際も安心です。

夜は居酒屋で、広く大人数も入れる店内

立派な筆文字で書かれた暖簾をくぐると、店内左右に座敷席、奥にはカウンター席があり、お酒も見える。
注文方法は吉田うどん方式の、記入して定員さんに渡す形式。5分程度あれば運んで貰えるので、待つことはあまりないです。
昔は民家を改造し、内装もそのままのお店がほとんどでしたが、今はこのお店のように、店構えを持つ店も多くなりました。個人的には風情のある旧来のカタチが好きではありますが、遠方からお越しの場合でも安心して食べられるかも知れないですね。

とてもお得な感のある、うどん

運ばれてきた肉うどんには、トッピングにキャベツとワカメが乗っています。
早い時間に行くと、無料の温泉玉子もあり、サービスの天かすも入れるともうスペシャルでお得感満載です。

吉田のうどん源氏（げんじ）すりだね

手製感はないが、バランス良く整ったうどん

程よい固さの歯ごたえの麺は、少し宝刀ににて平たいもの。手打ちのような、荒っぽさはなく、均一に練られたもので、小麦香りも無いです。ただ、充分に吉田感の味わえるものです。

汁ですが、鰹の風味の味噌、醤油のブレンド。流石に居酒屋と思わせるような味加減で、とても美味しく味わえます。出汁を存分に味わうと言うモノではないのですが、味のバランスも、量も満足できました。

すりだねは少し粘りが強く、辛味は強くなく誰もが味わえるように工夫されている気がします。卓上にある天かすも味がついた既製のものでとても美味しいものです。